Часто задаваемые вопросы
Какие процедуры необходимы при использовании арендованной техники на органических полях?
При использовании арендованной техники для проведения сельскохозяйственных операций (посев, культивация, закрытие влаги, уборочная компания и т.д.) на органических полях и полях переходного периода требуется предварительно произвести полную очистку сельскохозяйственного орудия (агрегата) от травяных и почвенных остатков. Для подтверждения очистки агрегата необходимо составить акт очистки агрегата с утверждением руководителя предприятия, подтверждает акт очистки так же механизатор и лицо ответственное за органическое ведение предприятия. В акте отражается: номер поля, площадь поля, дата, вид орудия, вид сельскохозяйственной операции. Данный документ составляется при переходе на каждое поле предприятия и на каждый вид орудия. Данная процедура необходима для предотвращения заражения полей и сельскохозяйственной продукции веществами запрещенными в органическом земледелии.
Какие требования к складским помещениям хранения произведенной продукции при ведении органического производства?
Склад для хранения органической продукции должен быть герметичный, но с естественной вентиляцией. В помещении устанавливаются ловушки для грызунов с внесением схемы расположения ловушек в журнал склада. Ловушки должны своевременно очищаться. Присутствие кошек и котов не допускается. Категорически запрещается присутствие птиц в складе. Все осветительные приборы должны быть оборудованы защитной сеткой в случае повреждения стеклянных поверхностей и предотвращения попадания стекла и частей осветительных приборов в произведенную продукцию. Напольное покрытие желательно иметь бетонное, так как асфальтное может испортить продукцию ГСМ и их производными. В складе должна храниться только произведенная продукция. Запрещается присутствие техники в складе. Проводить обработку складского помещения против вредителей и болезней химическими средствами защиты категорически запрещено.
3.Как обезопасить свои поля от загрязнения СЗР соседних полей предприятий работающих по традиционной технологии?
Для предотвращения загрязнения полей СЗР от соседних предриятий необходимо на полях примыкающие к полям соседних традиционных предприятий устанавливать буферные зоны в пределах 30-50м. При сборе урожая необходимо продукцию с буферных зон складировать отдельной партией не смешивая с основной. Так же необходимо письменно предупредить соседние предприятия о том, что вы ведёте органическое производство.
4.Обязательно соблюдать севооборот при переходе на органическое производство?
Соблюдение сеооборота обязательно. При этом в структуре севооборота доля бобовых культур должна занимать 20-25% от общей земли в обороте, так как бобовые являются одними из основных культур которые повышают плодородие почвы и накапливают легкодоступный азот. Чередование культур необходимо и в том плане, чтоб не накапливались болезни и вредители. Одна культура в севобороте не должна превышать 2/3 от всей площади земли в обработке. Для соблюдения севооборота в сертификационный орган предоставляется план севооборота минимум на три года, утвержденный руководителем предприятия и заверенный агрономом.
5.Какое опрыскивающее оборудование необходимо при применении биопрепаратов в вегетацию и какие СЗР можно использовать в органическом земледелии?
Для опрыскивания можно использовать любой имеющийся в хозяйстве чистый опрыскиватель (неиспользуемый для химических средств защиты растений). Определенного стандарта нет. Что касается использования СЗР в органическом земледелии категорически запрещается и использовать химические средства защиты растений и их производные. Перечень разрешенных СЗР указан в приложении допустимых препаратов и удобрений для ведения органического земледелия международного стандарта. Данный перечень имеется в каждом сертификационном органе у которого сертифицируется предприятие. Перед применением препаратов и удобрений следует отправить запрос в свой сертификационный орган для подтверждения либо отказа применения в предприятии.
6.Можно ли использовать семена приобретенные в предприятии работающих по традиционной технологии с применением химических СЗР?
7.Как бороться с сорной растительностью если запрещается использовать химические СЗР.
Борьба с сорной растительностью на полях органического производства ведется только механическим способом и многолетним ведением севооборота с наличием парового поля. Быстрых результатов ждать не стоит. Для условий Северного Казахстана рекомендуется пятипольный севооборот. Для избежания переуплотнения почвы рекомендуется использовать нетяжелую технику с захватом не более 12 метров. Большое значение имеет также чистота посевного материала.
8.Сколько лет необходимо для получения органического сертификата?
Для получения органического сертификата в каждом сертификационном органе период варьируется. Согласно средним данным для перехода на органическое заемледелие требуется минимум три года. Исключением являются залежные земли на которых не применялист химические СЗР в тесении 5-7 лет. На таких полях переходный период сокращается до 18 месяцев, но только при наличии подтверждающей справки государственных органов действительном неиспользовании земли в течение 5-7 лет. Очень важно успеть провести инспекцию на залежных землях до периода посевной, тогда продукция этого года уже будет органической.
9.Может ли органическая ферма использовать продукты подтверждённые органом по сертификации другой страны?
10.Может ли органическая ферма использовать древесные опилки для подстилки крупного рогатого скота?
В соответствии со статьей 11 Постановления 889/2008. Пункт 2: «Место для отдыха должно быть удобным для лежания - просторным, сухим, присыпанным подстилкой. Подстилка должна состоять из соломы или других подходящих натуральных материалов. Подстилка может быть улучшена или дополнена любыми минеральными продуктами, перечисленными в Приложении I. В Приложении I содержится условие, согласно которому допускается использование опилок и щепы, если древесина не подвергалась химической обработке после вырубки. Должно быть предоставлено подтверждение для обоснования этого условия.
11.Что такое Органический системный план?
12.Дальнейшие действия экспортёра, который уже имеет органический сертификат и хочет начинать экспортировать органическую продукцию в ЕС. Что делать?
14.Может ли органический оператор экспортировать органическую продукцию насыпью в ЕС?
Экологическая продукция из третьих стран должна быть импортирована в соответствующих упаковках или контейнерах, закрытых таким образом, чтобы не было возможности поменять содержимое, и имеющих данные, позволяющие провести идентификацию экспортёров, а также иные знаки и номера, с помощью которых можно установить партию/ серию, а также имеющих, при необходимости, свидетельство о прохождении контроля импорта из третьих стран.
13.Какие действия после того, когда орган по сертификации утвердил вашу компанию в TRACES?
После того, как орган по сертификации утвердил вашу компанию в качестве импортера органических продуктов в TRACES, вам необходимо связать свой профиль пользователя с вашей компанией, запросив доступ пользователя. Как только это будет сделано, уведомите орган по сертификации, который отвечает за проверку доступа пользователей в TRACES, по телефону или электронной почте.
15.Кого надо информировать и какие данные надо указать при экспорте в ЕС из Казахстана?
16.Что такое COI и зачем он нужен?
COI - Англ. Certificate of Inspection - Рус. Сертификат проверки. Импортер органических продуктов должен иметь сертификат проверки (COI) на каждую экспортируемую партию (На лот), заполненный в электронном виде и подтверждены в TRACES.
17.Кто должен подписать COI?
распечатанный сертификат из системы TRACES состоит из одного оригинала, который должен быть подписан органом контроля экспортера (вставка 18), компетентным органом, выдавшим партию (вставка 20), и первым получателем органических продуктов (вставка 21). Все эти действия также должны выполняться в системе TRACES. Грузополучатель должен хранить оригинал сертификата не менее двух лет.
18.Возможно ли провести фумигацию органической продукций, потому что по законам некоторых странах обязательно провести фумигацию пестицидами перед экспортом или импортом зерна?
19.Есть какие либо ограничение для хранения органических продуктов? Можно ли хранить в одном складе и органическую и не органическую продукцию?
места хранения продукции должны быть обустроены таким образом, чтобы имелась возможность идентификации складируемой партии/ серии и не допускалось любое смешивание с продуктами или веществами или загрязнение продуктами или веществами, которые не удовлетворяют предписаниям для экологического производства. Должна быть обеспечена возможность однозначного определения экологической/биологической продукции. Если речь идёт об экологической/биологической продукции растениеводства, производства морских водоросле, животноводства, а также продукции аквакультуры, то в этом случае запрещается хранение на производственной единице любых, кроме разрешённой в рамках настоящего Регламента, продукции. Хранение аллопатических ветеринарных средств и антибиотиков на предприятиях разрешается, если они предписаны ветеринарным врачом в рамках лечения в соответствии с подпунктом ii пункта е части 1 ст. 14 Регламента (ЕС) № 834/2007, а также хранятся в защищенном и контролируемом месте и регистрируются в инвентарной книге согласно ст. 76 настоящего Регламента. Если предприниматель располагает как неэкологической/небиологической, так и экологической/биологической продукцией, и последняя находится в местах, которые служат для хранения иных аграрных продуктов или продуктов питания, то в этом случае следует: а) хранить экологическую/биологическую продукцию отдельно от иных аграрных продуктов или продуктов питания; b) принимать все необходимые меры с целью обеспечения идентификации партий товара и недопущения любого смешивания с неэкологической/небиологической продукцией или замены ей; с) до принятия на склад экологической/биологической продукции проводить соответствующие мероприятия по очистке, эффективность которых подверглась контролю; предприниматель обязан вести учёт о проведении данных мер.
20.Возможна ли совместная перевозка органической и конвенциональной продукции?
предприниматель может одновременно транспортировать экологическую и неэкологическую продукцию с помощью сборных грузовых перевозок только в том случае, если приняты соответствующие меры предосторожности с целью воспрепятствования любому возможному смешиванию (обмену) экологической продукции с неэкологической продукцией, и если гарантирована возможность идентификации экологической продукции. Предприниматель сообщает контролирующему органу или ведомству информацию о днях и времени отгрузки, группе отгрузки, а также дату и время принятия продукции.
21.Что делать, если мы решили заниматься органическим хозяйством, какие документы надо предоставить?
22.Какие документы регулирует органическое производство в странах ЕС и в третьих странах?
23.Как можно улучшить почву в органическом производстве?
Органическое растениеводство должно вносить вклад в сохранение и улучшение плодородия почвы и в предотвращение её эрозии. (пункт №13 Вступительной части Регламента 834/2007). Проблемы в растениеводстве по сохранению натурального плодородия почвы и её обогащение питательными веществами частично решается через: Промежуточные культуры, многовидовые (полиноминальные) культуры, растительные смеси, севообороты и последовательность чередования растений, зелёные пары.
24.Как можно в органическом производстве повысить уровень усвояемого азота в почве?
Бобовые зерновые и бобовые многолетние травы - источник органического азота в органическом производстве. Плодородие и биологическая активность почвы должны сохраняться и повышаться в первую очередь за счет многолетнего севооборота, включающего в себя выращивание бобовых культур. (Ст.12, б Регламент (ЕС) 889/2008). В условиях Южной Сибири и Северного Казахстана рекомендуется пятипольный севоборот.
25.Главная проблема растениеводства в органическом производстве - сорная растительность, как с этим бороться?
Главная проблема растениеводства в органическом производстве - сорная растительность, как с этим бороться?
26.Возможно ли выращивать овощи не в почве? Гидропоника, аквапоника?
Гидропоника в органическом производстве в ЕС запрещена. Растения получают питание преимущественно через экосистему почвы. По этой причине не следует допускать использование гидрокультуры, поскольку при применении этого метода выращивания корни растения находятся в инертном субстрате, в котором растворены минералы и питательные вещества (пункт №1 Вступительной части Регламента 889/2008).
27.Можно использовать для дезинфекции ионизирующее излучения в обработки экологических продуктов?
Запрещено использовать ионизирующее излучение. Применение ионизирующего излучения для обработки экологических продуктов питания и кормов или сырья, применяемого в производстве экологических продуктов питания и кормов, запрещено. (Ст.9, положение № 1 Регламент (ЕС) 834/2007).
28.Какие субсидии есть на экспорт органической продукции из Казахстана?
Через QazIndustry возможно получить субсидии на транспортировку и сертификацию. Но только если Вы производитель. Субсидии предоставляюся только на экспорт масличных культур. Зерновые и зернобобовые не субсидируются.
29.Можно ли стать органическим без дорогостоящих процедур сертификации?
30.Какие еще есть стандарты для сертификации чистой продукции?
31.Возможно ли продавать на внутреннем рынке, органическую продукцию сертифицированную ЕС? Имеется ввиду продукция выращенная в Казахстане, но сертифицирована для ЕС.
32.Приходят такие объявления, а разрешается ли применять озон? - «Уважаемые Аграрии!ТОО «_________» удалит озоном вредителей, грибки, плесень, солод, полынь, вредные запахи из зерновых и масличных культур на вашем ХПП.Подробности по тел +7 ххххххх»
«Озон использовать в органическом производстве запрещено.»